[中菜] 金沙扣肉

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3 P, ]' U- |6 g0 S& `www.ds-hk.net1.土司剝成小塊，放入烤箱烤至金黃色酥脆，取出待涼搓成碎末，備用。9 ^1 \$ ?8 ~# _+ y4 G2 @
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2.五花肉加水，以小火煮30分鐘後取出，表面塗少許醬油待涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ T1 e" b" P3 p+ _+ t; X5 S
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3.燒熱油鍋，以小火將蒜末炸至金黃色澤，撈出瀝乾，接著將作法2的五花肉皮朝下放入鍋內，以小火炸5分鐘，撈出放入冷水中。☆夜玥論壇ק+ @) [9 O6 V: N, U& A- ]7 ?

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5.將作法1的吐司末及作法3的蒜酥，混合鋪在作法4的五花肉上，放入蒸鍋蒸1小時取出。☆夜玥論壇ק6 ]" \) R: C  \$ g
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6.將作法5的蒸肉倒扣於盤內，青菜燙熟圍邊即可。