[中菜] 京味雞肉卷

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; p) k+ i& }9 @/ D  ~www.ds-hk.net材料：☆夜玥論壇ק- ~8 w7 J. n0 g/ a

( O- q) y. ]0 c# f/ `5 p- v(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行
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餅皮：☆夜玥論壇ק# e9 ?7 ]+ |3 w; I1 Y0 K  k4 M# p

: N4 T/ L! U$ I5 i☆夜玥論壇ק中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  
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餡料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& a4 h/ M! j8 i# U( ]& W4 }

9 Q! x) c$ b* D5 W4 |, {* k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  
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調味料：☆夜玥論壇ק) l: ~% c; h$ ^6 G8 A1 N1 G: ~2 Q8 m
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料酒1大匙，生抽1大匙，甜麵醬2大匙，蜂蜜1茶匙，煎雞的油1茶匙即可最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& H) }! d9 F$ m+ Q# k

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2 r  T3 s3 m" e2 K要帶出去做便當，或是郊遊的呢，就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是，當然内餡就不如上面直接卷的多了， 圖下忘記放生菜拍了，要先放一片生菜的。
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01.雞腿兩隻，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙醃製20分鐘。
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02.中筋麵粉+土豆澱粉混合
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- M2 {' v4 q# {+ Y☆夜玥論壇ק03.加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀
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9 ~: I, v$ X% M  l* B9 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區05.搓成長條後，切成小段www.ds-hk.net, v8 S/ b) r4 c# m

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07.用擀麵仗擀成薄的圓餅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# @2 C' p6 Q3 ^' F
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08.平底鍋燒熱，用中火放上餅皮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 b! y) f& Q  \* b3 l: `! b5 @
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09.等到表面起泡時，翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。7 s! A8 F+ U3 d, [( z7 ?# Y

6 ~7 \$ T% P) _% e10.烙好的餅皮要還是很柔軟的，以下是我用手捏過8 U0 C* J, a: @0 R) H
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11.再放開，也不會開裂☆夜玥論壇ק& ^& w0 O+ w( d* d  R
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12.鍋内放薄薄的一層油，中火將雞肉放入煎至兩面金黃色，取出放涼切件。www.ds-hk.net9 `, Q& z( Q: G  q$ h6 u" C
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13.最後準備好生菜，餅皮，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜，入上汽的鍋内蒸2分鐘，取出備用www.ds-hk.net+ f- W$ ~6 \, [: D" f8 S" i' \
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15.餅皮放最底下，鋪上生菜，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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7 P* R0 h6 @! }; V1 @# F7 |% g16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( E  h0 X& G, [
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17.卷起即可。  L3 R; s, x9 w6 D! I

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1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7：3的比例和成的麵糰，麵糰會變的很柔軟，隔夜後也不會變硬www.ds-hk.net% o$ ~& i& w' A; i1 _
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2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後，可以去除酸味並且更添風味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 e/ W6 H+ M0 V+ |6 B6 i- S
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製作心得：
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01.餅可以做大一點，這樣卷的時侯比較好卷bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L4 Q' e& [9 G3 P0 n

2 N2 {1 N; Y1 |, ^02.這種做法，除了放雞肉也可以放豬肉www.ds-hk.net0 C. f9 l% W% k

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- g  U$ R& [/ c% u先用淡鹽水浸泡過，再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。