[西菜] 雙層吉士牛肉漢堡

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奶油 1大匙
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1.鍋燒熱，洋蔥末用奶油炒香後起鍋，靜置待涼備用。
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$ @7 i* I" ~9 H* U0 z, s☆夜玥論壇ק2.取一調理盆，先將牛奶與麵包粉混合，加入作法1的洋蔥末、牛絞肉，和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收，再用力摔打直到有黏性。☆夜玥論壇ק2 i- V* x9 ?7 S8 ]% e6 |
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3.雙手沾少許沙拉油，將作法2的絞肉拍成圓餅狀，再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- {/ m2 R) I* Z2 S+ f& g& w2 g

! [- N7 B1 K9 X* f2 ^: k3 ~8 c4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排，中間稍微壓扁比較容易熟，鍋燒熱，用奶油煎熟兩面，蓋鍋蓋燜3分鐘。
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5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片，再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。