[甜品] 柳橙瑪芬麵包〔已檢〕

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高筋麵粉 154公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 k9 O3 Q. m0 \' R- A
低筋麵粉 154公克
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水 92㏄
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4 m/ P) D7 E$ Y7 o1 q/ [& B2 a* Q, M2 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 74公克
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奶油 49公克
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其他：
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葡萄乾 30公克
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【做　 法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& c! @+ E" y8 q+ A* F, X

% x- I+ C& p4 }1 ?/ @☆夜玥論壇ק1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。2 A1 y" y1 m* k3 Z+ N3 f' h

$ q1 Y& z- Y6 f; Z# @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
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3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
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4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。www.ds-hk.net: R: k5 s! v; R# J/ E! U) C6 X

. i6 N7 Y. f# \$ a$ {1 @. i8 \2 n, N& ]7 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將麵糰桿成長32公分、寬24公分，切成小塊狀後與葡萄乾、橙皮蜜餞一起放入紙模中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& l  b( h! O6 V" r* X3 Z( U5 |

. K+ V3 x$ B. G6 g* ~www.ds-hk.net6.將作法2以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘。
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3 E/ W. }+ M& x( l, S; E0 q☆夜玥論壇ק7.入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。
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