[甜品] 酒釀餅

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【材　 料】
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5 `- I- b' a( I0 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.中筋麵粉 400公克 ☆夜玥論壇ק1 D: q1 {: K# g. B( [% [! D
酵母粉 4公克
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2.泡打粉 4公克 www.ds-hk.net2 e5 y) n4 n: o& h6 \# ^0 {8 [
小蘇打 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: _) d# Q  E3 n! N% O) w
細砂糖 20公克 ☆夜玥論壇ק- p* ^& e3 C- N! J6 n& j
酒釀 100公克 9 x! m8 X: U+ `; i; v
沙拉油 30公克 www.ds-hk.net1 F9 i- z4 k0 X* ~
3.紅豆沙 500公克 4 `" J. M% |( q: R2 w% g: X# O

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1.將中筋麵粉過篩，放置在工作台上築成粉牆。 www.ds-hk.net/ |) L" d* O4 D( b2 Y0 {6 j) ~
2.將酵母粉與水拌勻，倒入粉牆中，再加入材料2揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置醒30∼40分鐘。
, ?' M2 M# S& Z5 w# P3 ]5 Cwww.ds-hk.net3.將紅豆沙分割成每個30公克，搓圓為內餡備用。 ☆夜玥論壇ק9 Y9 ~# J/ z; n  e% y9 ~/ U
4.將發好的麵糰分割成每個45公克，搓圓再桿成圓片，包入豆沙餡，再壓平成大約8∼10公分大小的圓形，收口朝上，間隔排入烤箱，用上火200℃、下火170℃，烘烤約20∼25分鐘至表面呈金黃色即可。