[甜品] 楓葉薄燒〔已檢〕

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糖粉 100公克   L8 J; O2 L* M4 ?3 h7 _
全蛋 100公克 9 h& A$ R- e7 U+ v1 o3 @
低筋麵粉 350公克
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各色蛋白糖霜 適量
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【做　 法】 0 D9 p7 B; B0 C+ n. |$ B% U- r% \5 c

* f) L2 G/ W8 n9 hwww.ds-hk.net1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" b; ]: t( x7 s0 V. g! z
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2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。$ I2 j2 X4 W! z% p( S( D. T
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3.繼續加入過篩的中筋麵粉、杏仁粉、楓糖漿於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
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( {+ ~- x3 \) P6 Y8 dwww.ds-hk.net4.用桿麵棍將麵糰桿壓成約0.5公分的薄片狀麵皮後，使用葉子造型、星星造型等器具壓在麵皮上面（每個約15公克），再取出壓製好的造型麵皮放入烤盤中，以上火180℃、下火140℃烤約15分鐘。
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5.取1片葉子造型餅乾當作底層，再使用蛋白糖霜作為黏著劑，把星星造型餅乾依序疊成一顆樹狀，最後再用蛋白糖霜點綴出不同顏色作為裝飾即可。
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烘焙時間：15分鐘
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