[甜品] 柳橙天使蛋糕〔已檢〕

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A.蛋白 432公克
$ A2 A+ N3 Z3 k0 @  F; nwww.ds-hk.net塔塔粉 2公克
/ V; A4 @8 V+ z: D# j  ^細砂糖 259公克 ☆夜玥論壇ק% w) Q4 I  X7 O- W- U
鹽 4公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 M' V6 F( w% n' C& w! Q
B.香吉士柳橙汁 108公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 `" J. S8 f3 q& Q- C) q
C.低筋麵粉 195公克
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【做　 法】
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1.材料A放入攪拌缸中以高速攪拌，並分3次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，再轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
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" Z9 o" a/ Z1 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.於作法1中加入材料B的香吉士柳橙汁拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: [/ f3 c: q6 d

* i6 B( o2 T. p( z3.材料C低筋麵粉過篩2次，倒入作法2的攪拌缸中拌勻成麵糊，備用。
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4.將作法3麵糊倒入2個8吋中空烤模，再均勻撒上醃漬柳橙絲，抹平表面後輕敲烤模，讓麵糊內的氣泡浮起釋出。
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5.將完成的蛋糕烤模放入烤箱內，以上火180℃／下火150℃烘烤，烘烤約10∼15分鐘時，烤箱內蛋糕體積高度會膨脹且上色，這表示蛋糕體已接近烤熟的狀態。☆夜玥論壇ק' d7 R2 b" c( H' d" E
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6.繼續烘烤約15∼20分鐘，蛋糕體積膨脹高度會逐漸下降，蛋糕表面周圍會有細小皺摺，這時可以打開烤箱，輕拍蛋糕體表面，若是蓬鬆有彈性就表示蛋糕已經烤熟；反之，則繼續烘烤至熟。
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/ ~3 N. v  J( u  P' d7.取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放涼，以防蛋糕遇冷收縮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 V' }! B" A- g

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9.將烤模即可取出柳橙天使蛋糕。
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