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[甜品] 黑糖地瓜麻糬〔已檢〕

黑糖地瓜麻糬〔已檢〕

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A.糯米粉 128公克
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麥芽糖 22公克
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( R0 e( \6 }4 I7 Mwww.ds-hk.net地瓜泥 450公克
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1.材料A過篩拌勻備用。☆夜玥論壇×§6 V6 P/ m7 I6 R
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2.材料B以小火煮至滾沸,沖入作法1內以桿麵棍攪拌至均勻有Q性,表面呈光亮狀。
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3.將作法2放入蒸籠內以大火蒸煮約30分鐘,取出蒸熟的糯米糰再次以桿麵棍攪拌至有Q性後,放入抹上少許沙拉油的耐熱袋中待涼,備用。(此即為黑糖麻糬皮)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ~) }& Y: `: Q. D/ N7 Z
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4.黑糖麻糬皮分割為約30公克1個;地瓜泥分割為約30公克1個,搓成圓球備用。
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  g; N) i9 X1 _2 hwww.ds-hk.net5.依序將作法4的黑糖麻糬皮包入地瓜泥,再沾上少許熟黃豆粉即可。

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]

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如果不喜歡二砂糖,可以全部使用黑糖嗎?
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不想吃太甜的話,可以少放一些榶嗎,味道會跑掉嗎?

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回應 雷倩倩 第 2 篇文章

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我也不喜歡二砂糖,而且黑糖對女生比較好☆夜玥論壇×§: ^3 H1 S! ?' Y% W! X4 x% `) s0 k
因黑糖的甜度比較淡,我比較建議放一些二砂糖,不要都不放二砂糖

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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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了解!!  
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但如果我想把黑糖的份量增加的話應該可以增加甜味和黑糖的風味.最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* z; ^# P! q1 {" ?- J4 ~( k

6 _# @' o' x4 l, ?& D因我個人非常喜歡黑糖的味道呢.所以應該不介意我這麼做吧!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- v) u! J- a/ J% [* j  i
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ps  做的時候這兩種方式我都會試試看的!!  謝了   

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昨天試做了一下發現:
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全部使用黑糖,真的不太甜但黑糖味真的很濃,只好另外加了黑糖蜜增加甜味.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 r2 Q. j0 Z1 Z! S" M  K

/ K) t' T$ W# D7 }- w) Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區也用了版主建議的做法: 甜味是剛好了,但黑糖味就沒有那麼濃了.
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! h" e3 m/ y7 v/ }2 `所以看個人的喜好了,這個真的還滿好吃的.......

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