[甜品] 葉子派

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【材　 料】
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千層派皮 200g www.ds-hk.net0 U8 P) d  T; e
細砂糖 適量
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【做　 法】
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1.將千層派皮桿平至0.5 cm厚，用模型切出葉子形狀，兩面沾上些許的細砂糖，用桿麵棍桿壓一下讓砂糖稍微陷入派皮上。 www.ds-hk.net* o% Y1 ?( P/ z  {0 r+ D* w
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2.再用小刀劃出葉脈後，放在墊了烤盤紙的烤盤上，入烤箱用200/200℃烤約15分鐘即可。
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: ?: J" h6 a9 q; @5 }! @千層派皮麵糰的製作
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無鹽奶油(1) 35g
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水 125g
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# @% ?5 m, K( U& J【做　 法】
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, [4 T5 D3 @" V  ~: Z0 y1.將麵粉、鹽、水、奶油揉成麵糰，用保鮮膜或塑膠袋包好壓平，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。 ☆夜玥論壇ק7 j# l1 F- Y4 h; j! W; \0 z1 r0 P& P
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2.將冰硬的奶油用桿麵棍敲打成長方形厚片。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 W) G: s; t, F% P0 U
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3.將冰箱的麵糰取出，桿開成奶油的兩倍大，把奶油放置於中央包好，麵糰的接縫處需捏緊。(奶油最好與麵糰相同軟硬度) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, m) a0 K$ U4 |: G  a1 H

2 M4 M; u) }9 e) q& f4 i. v4.用手將奶油壓向四方，使其分佈均勻，將包入奶油的麵糰桿開成長方形
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5.摺疊三折後再桿開成長方形 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 w" ^' O6 @; Z& @9 g8 a
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6.重複作法4與5，五次(一共３折×６次)
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 W' s' b  n  U0 y$ p
成品數量：36㎝*27㎝烤盤 (一般家用烤箱用烤盤大小) 2塊