[甜品] 葉子派

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0 m" ?" L2 c' ^; a☆夜玥論壇ק1.將千層派皮桿平至0.5 cm厚，用模型切出葉子形狀，兩面沾上些許的細砂糖，用桿麵棍桿壓一下讓砂糖稍微陷入派皮上。 ☆夜玥論壇ק8 I9 {) X1 Z7 _4 B( U5 t- M& |

1 X7 B' W+ l, L; uwww.ds-hk.net2.再用小刀劃出葉脈後，放在墊了烤盤紙的烤盤上，入烤箱用200/200℃烤約15分鐘即可。 www.ds-hk.net- O1 ^  Z5 g1 v: y" O  N

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【材　 料】
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( x% X* N; g" X4 p* Q' j1 o. K7 T【做　 法】
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1.將麵粉、鹽、水、奶油揉成麵糰，用保鮮膜或塑膠袋包好壓平，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。 www.ds-hk.net3 w9 R" P* ^+ ~+ s& j$ Z) w$ _' o/ @
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2.將冰硬的奶油用桿麵棍敲打成長方形厚片。
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4.用手將奶油壓向四方，使其分佈均勻，將包入奶油的麵糰桿開成長方形 ☆夜玥論壇ק1 i( x- ^7 O5 B+ B' H

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6.重複作法4與5，五次(一共３折×６次)
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