[中菜] 青瓜鮮鱿卷

烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ?/ P! h8 P+ B0 R4 q

% v5 r, U( [( z7 S& hwww.ds-hk.net材料：
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: e8 _3 u, c' y# r☆夜玥論壇ק青瓜(半根)、鮮鱿魚(250克)、紅椒(半隻)、薑(2片)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 M5 @, w4 Y6 |; X, q/ Y. i
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醃料：5 p; u( I. N) X
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料酒(1/2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)www.ds-hk.net4 h- k9 u7 d" N$ r
　　
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海天金標蠔油(1湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、高湯(3湯匙)
% u. c# k+ ~3 }  l" g/ Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" W; o/ a! R$ {; }- E
調料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 W" x) v3 D0 `1 y  O2 L$ k
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油(3湯匙)、生粉水(1/4杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ^) f8 M  q" ^" Y5 P& l
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1 鮮鱿魚洗淨，先劃花刀，然後切成條，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。
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7 d3 r$ V/ i3 b$ y+ a1 W4 mwww.ds-hk.net2 青瓜去頭尾洗淨，切成長條；紅椒切成細絲，薑切細絲。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 t/ Y! E2 }* I/ [$ K

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5 X7 I" e: A% g9 A- S+ Z& i☆夜玥論壇ק3 取一空碗，加入1湯匙海天金標蠔油、1/5湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和3湯匙高湯，調勻成醬汁。www.ds-hk.net- P3 v3 o8 y: p$ `
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4 燒開半鍋水，放入鮮鱿魚焯至變色，立即撈起過冷河，瀝乾水分。
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5 燒熱3湯匙油，炒香薑絲和紅椒絲，放入青瓜條快炒15秒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ l' A: Z& O3 E
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3 P# t9 N6 i( R( n7 淋入1/4杯生粉水芶薄芡，便可裝盤。
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1 H' e  H  F/ W" R# A" r, L9 T* H0 m2 w☆夜玥論壇ק廚神貼士; |2 x' l3 A) [3 z5 ?7 L
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1、優質鱿魚體形完整堅實，呈粉紅色，有光澤，體表略現白霜，肉肥厚，半透明，背部不紅；劣質鱿魚體形瘦小殘缺，顔色赤黃略帶黑，無光澤，表面白霜過厚，背部呈黑紅色或黴紅色。
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2、清洗鮮鱿魚時，不僅要去除内臟、牙眼和墨囊，還要剝去外層的紅膜，以免烹調時會染紅菜餚。www.ds-hk.net1 b6 h9 i% t6 p$ v0 s" b
　　
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4、鱿魚飛水的作用：一是去除鱿魚的腥味，保持脆嫩的口感；二可防止鱿魚炒時出水，沖淡成菜的味道。