[中菜] 水煮豆花魚

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" f9 b# H+ v% {# K. e3 `! Ewww.ds-hk.net鯉魚（或草魚）一條、嫩豆腐1盒、豆芽200克、香芹200克、乾辣椒50克，花椒10克、郫縣豆瓣醬30克、蒜10瓣、料酒適量、鹽適量。
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3 K1 s0 P9 T# S: t0 n. p☆夜玥論壇ק做法：www.ds-hk.net  Z$ i! C/ ]7 e# d" {0 v2 l
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1、魚收拾乾淨，片成薄片，加一個蛋清、料酒、少許鹽醃一會；
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) @% i. A: d& k% D& c☆夜玥論壇ק2、嫩豆腐切成片，鍋在盤底；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ B0 W" n' C, _4 i. Z3 d* w
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3、豆芽放入沸水中焯熟；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 V! ~. ~+ V6 u  ~7 v

% I( i2 j) ]7 U8 O4 z4、香芹洗淨切段，也放入沸水中焯熟；
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6、鍋中倒入炒菜用的油量，燒熱後，倒入花椒，炒出香味；
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6、倒入乾辣椒段，炒香；☆夜玥論壇ק! \, i: y# N, b' H! i" T9 m
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7、將豆瓣醬和蒜片倒入，炒勻；☆夜玥論壇ק2 h9 }" N  R' T# G9 _2 {4 {( q

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: C& B7 E: x  N4 T5 L& ]) qwww.ds-hk.net9、水煮開後，將魚片一片一片夾入鍋中，並用筷子撥散；
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7 _2 `6 Y3 g* I7 C7 D☆夜玥論壇ק10、全部魚片入鍋後，再煮約2分鐘即可出鍋，倒入裝豆腐和菜的容器中，撒上香蔥碎即可。
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