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MONMON要閉關了~ 助理壇主
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小 發表於 2009-6-20 17:01 只看該作者
蠔皇紅燒豆腐
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製法： 1 |5 m9 S3 U: y4 I$ N0 M
先將豆腐切成骨排形方塊，北菇一開二片，小唐菜一開2備用。
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燒鍋至熱下油，燒至180度油溫時將豆腐放入，炸至金黃色撈起瀝油。 " c1 H F9 u1 l( \5 I: m/ \5 n* q
3 F/ H8 `) W+ ]/ c1 F+ Z3 swww.ds-hk.net燒鍋下少許油，爆香薑花，甘筍花，蔥度，火腩，下上湯。用蠔油，生抽，鹽，糖，雞粉調味，即放入豆腐燜約五分鐘，用少許濕生粉打茨，灼小唐菜拌邊便可。
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