壽喜燒

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材料： 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個 www.ds-hk.net' t3 m5 {' u. g. i/ p3 ~
煎過的豆腐1塊 粗粉絲1袋 長蔥3根 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Y, `' t3 S  Q
茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯 ☆夜玥論壇ק3 s2 P+ }# Y: Q% s
醬油3/4杯 　 www.ds-hk.net" W  K: e+ ^, c
準備： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ~" p9 {7 v$ I3 ]) r
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牛肉：與肉質纖維成直角，切成易於食用的大小。
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煎豆腐：切分成8等分。
, p: p1 D+ }- Q+ R1 A+ qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源粗粉絲：放入水中煮沸後，浸泡沸水5分鐘，再取出待涼。瀝乾水分，切分成易於食用的長短。 5 ^+ Z. o, s$ Z8 |7 _9 F
長蔥、茼蒿：長蔥斜切成薄片。茼蒿洗淨後切除根部堅硬的部分。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( L" n, K) [; S  Q' C
烹調： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( Q3 u) z1 u- `2 W% K1 y
壽喜燒鍋（或平底鍋亦可）充分加熱，放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止，讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊，所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。 www.ds-hk.net  z* v. ^6 u9 j$ w( b
首先將4~5片長蔥段放入鍋中，輕輕翻炒至略顯焦黃，並讓蔥香入油中。再把牛肉片平鋪蓋在蔥段上方，速炒。
. V+ L( z0 T6 G# T9 Z" u: {www.ds-hk.net趁牛肉還留有少許生紅，加入砂糖、料酒及醬油各3大匙。而後再把粗粉絲、煎豆腐、輪形麩和蔥等一次要吃的份量，一次加入炒熟，使其迅速入味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: O; S& k5 s$ X2 U3 h
待所有材料均已入味，而牛肉尚未煮過熟時，放入茼蒿燙軟，便可立即夾出，沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢，再放入蔥段，重新燒煮。 ☆夜玥論壇ק/ O* A+ U% @# g2 w
佐料汁：
8 _6 m- r" b$ [% Y2 b關東風味的壽喜燒，所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開，再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟，並以佐料汁調味。