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[中菜] 麻油拌茄子

麻油拌茄子

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烹製方法(三人份) 
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材料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  v: x8 s5 @3 [, S7 v5 a' X
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茄子(1根)、紅椒(半隻)、青椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)、熟白芝麻(2湯匙)www.ds-hk.net9 r: c$ m- _0 |
  
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5 X* ?& q9 z4 n( i" w3 m8 K☆夜玥論壇×§山西老陳醋(2湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、麻油(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、白糖(1/2湯匙)7 V) Q) G. u( D' {8 w6 l
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1 茄子洗淨切去頭尾,在中間劃入一刀(别切斷)。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 M1 k! @  \8 {
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' B7 T. r4 X$ w2 H# C" {; z- Q! N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 燒開鍋内的水,放入茄子,加蓋開大火隔水清蒸15分鐘,取出攤涼。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 `- y! X$ a1 ^, ~+ H. t6 B
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. w+ |7 @$ [% X: [0 |/ b3 青紅椒去蒂和籽,切成細絲;蔥薑也切成細絲。
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1 F: i# {1 D/ n/ Y" Nwww.ds-hk.net4 取一空碗,加入2湯匙山西老陳醋、1湯匙海天海鮮醬油、1湯匙麻油、2湯匙辣椒油、1/3湯匙雞粉、1/4湯匙鹽和1/2湯匙白糖,調勻成醬汁。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 {$ D, S0 @2 {7 y
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& i8 Y7 k- ?4 W8 w3 P: L5 z0 `% z☆夜玥論壇×§7 將醬汁淋在茄條上,灑上熟白芝麻,即可上桌。www.ds-hk.net/ ^6 i& w2 n& j& r0 ~
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1、在茄子上劃入一刀,清蒸時既可以縮短茄子的蒸製時間,又容易蒸熟蒸透。
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8 r9 p* D* ~, x+ H1 B0 r0 @3、調製醬汁時,應邊試味邊下調料,調至適口爲止;由於茄子味道較淡,醬汁略鹹一點也無妨。
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4、茄子蒸熟後會非常燙手,要取出攤涼才行,直接将茄子撕成條,很容易燙傷手。
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