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MONMON要閉關了~ 助理壇主
  
等級: 23 - 爐火純青
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MP(魔力值): 14788 / 14788
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小 發表於 2009-6-25 14:54 只看該作者
日式巧克力戚風蛋糕
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細砂糖 220公克
3 x% b2 f: |. ]* V# ~( E低筋麵粉 150公克
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發酵奶油 200公克 # `4 v; b8 W0 i+ Q
裝飾:
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【做 法】
. h% x- ]+ N7 e# u) G1.將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀,再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻,再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ~+ @: e' ^( `' @' o" `; ], J
2.將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱,以上火200°C/下火180°C,烘烤20~25分鐘,取出放涼即為蛋糕體。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ S3 M O2 j+ r' m! c( q/ | V q0 O
3.將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。 3 f/ x9 w8 ~2 I
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【備 註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; [ D6 M1 m. i4 y) k3 L1 Z. f
矽膠半圓形耐烤模/12個
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1 G f7 v# ?+ A2 d1 M+ c0 k2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。
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