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MONMON要閉關了~ 助理壇主
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-6-26 10:35 只看該作者
蘋果瘦肉雪耳湯
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： leungmon 您是第1118個瀏覽者
中式老火湯-蘋果瘦肉雪耳湯！
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水 6湯碗 * h0 {+ X, d0 M9 I' K5 N
製法 * z3 T7 K. @) g+ E- c
1. 把豬ó肉（整塊）放進冷水裏煮約15分鐘後，讓其血水去掉，用冷水洗乾淨。
& I# e( V( p1 e) u. h4 U( H2. 青蘋果去皮，去核，然後每一個切成4份。
5 ?% n/ d2 `5 |! {4 u7 m7 n# vwww.ds-hk.net3. 把蜜棗、南、北杏、乾陳皮、雪耳洗乾淨，備用。
$ g/ p) U) z- o5 w, @6 ]" ]( U4. 把做法1至3放進一個大鍋子裏（除了雪耳），加入水，用大火去煮開，然後用小火煮約1 1/2小時後，加入雪耳再煮1/2小時（約煮到4碗湯左右）即可。 ☆夜玥論壇ק2 M" G3 \4 N7 s- b8 W: Q s7 Z# u
5. 喝的時候可用鹽來調味。
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