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MONMON要閉關了~ 助理壇主
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小 發表於 2009-6-26 17:17 只看該作者
芝麻湯圓
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芝麻湯圓 6 L' Y( [8 x2 h- s1 M. H
6 l" A ~0 |7 C# |: e0 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料： （約50顆） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ q3 ~; c+ X4 R
皮料：糯米粉 4杯，滾水 220 ml，冷水 200 ml。（**將皮的材料分兩次做）
" e' Z7 r( T1 U% ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區餡料：芝麻粉 200g，砂糖 200g，無鹽奶油或豬油 140g。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: v9 `) X: H! F1 a7 E
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做法： - D+ R. B7 h. n3 L9 j. r: p- y
1. 芝麻粉加入砂糖拌勻，將奶油或豬油融化成液狀，加入芝麻粉裡攪拌均勻即可。
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3. 為了避免皮變硬，可以將皮的材料分成兩半，先做一半，包好再做另一半。將糯米粉2杯調入滾水110 ml，用筷子攪拌，使部分糯米粉變成團狀，然後加入冷水100 ml攪拌成團，溫度降低後，用手揉成軟麵團。分割每個小團約重20g，輕壓出一個凹槽，填入餡料、收口、搓圓即可。
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/ x2 _! e; p' J& m2 Y) j☆夜玥論壇ק愛廚注：
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2. 做好的湯圓要放在袋子裡封存，如果幾天內能吃完，就放冷藏﹔如果要久存就放冷凍，表面如有一點裂痕沒有關係，只要不露出餡料，煮後通常不會開口。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 K% P6 K- g! L$ p$ Y! ~8 Y4 n
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1杯 = 240cc = 240 ml www.ds-hk.net& o3 \+ Y& F" e9 T# h
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc = 15 ml
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