義式焦糖布丁
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【材 料】
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" |& R: f. U$ }www.ds-hk.net牛奶 798公克
+ X& V2 e$ X, _5 v5 i& ?, e m& Fwww.ds-hk.net細砂糖 199公克
. ]" O! h' l- H9 d" pwww.ds-hk.net鹽 4公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ]! \( F) E) x0 q/ Y
全蛋液 319公克 www.ds-hk.net6 \/ A5 X0 i8 c8 S0 Q
焦糖：
1 g; A7 L6 q3 l: L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 100公克 & U/ d% J, V& f: Y2 T& q
熱水 25公克 ; `2 ?; b% t; T# @; d: a+ g: ?
麥芽糖 31公克 ☆夜玥論壇ק0 |+ x5 s! Z/ d. x; g$ Q* |
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【做 法】 ☆夜玥論壇ק8 d7 o) i6 S3 j0 P9 `
1 將焦糖材料放入鍋中，小火煮至呈琥珀色（煮時以毛刷清刷邊緣避免燒焦），裝入布丁杯中備用。www.ds-hk.net R1 e( X, [; v; ~
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2 將牛奶倒入鍋中，小火加溫至約40℃左右時熄火，加入細砂糖與鹽拌勻，再加入全蛋液以同方向拌勻，過濾後靜置約30分鐘。 K t8 Y1 b4 G9 @% {9 `) t
; A! K/ A6 \7 j: L☆夜玥論壇ק3 將作法2裝入作法1的布丁杯中，移入預熱好的烤箱，以上火150℃、下火150℃隔水烤約50分鐘至熟，取出，冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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【備 註】 ☆夜玥論壇ק) D! k/ O; S) I+ Q
份量：10個
