標題: [中菜] 咕咾肉 [打印本頁]

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作者: 希漾    時間: 2009-7-16 04:12     標題: 咕咾肉

材料：☆夜玥論壇ק  ^# P  s: J! F2 d2 l

. _4 l% x& U( i) |; T☆夜玥論壇ק•豬後腿肉：225公克www.ds-hk.net/ B( v& s& L( F
•青椒：1個2 z3 ?" `' ?- ]; G, ]
•鳳梨：150公克
: m& k- t6 H7 r! E/ Y4 ~5 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- E& K) j9 k( ^8 l' v
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配料：
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# Q, ~) I; e# ~  \7 }# I☆夜玥論壇ק•辣椒：1支bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) n/ F: r  q# w. a
•雞蛋：1/2個
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•蒜頭：3顆
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•糖：1大匙
0 |2 M1 g* B) P0 P4 {$ x& |' F4 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蕃茄醬：4大匙www.ds-hk.net" C# ^6 \& I8 v% u- Y8 G" J
•太白粉：6大匙
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: n. y1 y  U6 `& Y•鹽：1/4茶匙www.ds-hk.net& P' J0 g! G/ j# c# g
•沙拉油：4杯
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☆夜玥論壇ק5 f& @' h# m5 w" L  R
一、先用太白粉水１大匙加上半個雞蛋及鹽1/4茶匙，調成「醃料」備用。再用５大匙的醋、１大匙的糖及４大匙的蕃茄醬，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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+ N  G- y5 p8 ^9 d1 n4 D二、豬肉先用刀背敲鬆，切成大約２公分的片狀。蒜頭拍碎備用。鳳梨切成小片狀備用。紅辣椒和青椒切開去籽，切成三角形。蔥只取用蔥白的部份，把蔥白切成３公分的長段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# o3 Y+ _# t' d% l6 y) f
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三、再將切好的豬肉泡進「醃料」裡攪拌均勻，醃漬半個小時。把每一塊醃好的豬肉都裹上厚厚的一層太白粉備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  d/ }6 @3 h! e! H9 ^; M7 y

* ^6 @) i* `6 H/ B☆夜玥論壇ק四、現在先起火熱鍋，倒入４杯沙拉油，用大火燒熱。油熱了以後，把爐火調弱，將豬油一塊一塊放入油鍋裡，用中火炸一分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 P9 Q- n9 M2 ?" {: `8 V

/ i: |* A9 Q3 \: \4 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區五、炸到肉塊呈淡黃色的時候，先撈起來瀝乾油汁備用。接著在鍋裡留下１大匙油，用中火燒熱，將鳳梨、青椒、紅辣椒、蒜頭以及蔥一起下鍋拌炒。用大火快炒幾下，再倒入「綜合調味料」繼續快炒。☆夜玥論壇ק8 G! E+ O% }5 `+ w

, B" c/ T) c+ L: n# x9 h# q☆夜玥論壇ק六、接著把豬肉放入鍋內拌勻一下，最後用１大匙太白粉水勾芡就可以起鍋了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 w% a, H* j0 q9 o# ?

' P( E" X' `) I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區●　咕咾肉的味道酸甜，雖然是用油炸的，但是卻不會油膩，而且非常開胃。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-16 04:16 編輯 ]

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作者: 向晴    時間: 2009-7-19 02:17

很下飯的一道菜    謝謝提供做法

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作者: 希漾    時間: 2009-7-19 04:07

我比較喜歡另一道咕咾肉
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# }8 G- [2 l& k6 q; W2 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源改天在ＰＯ來分享ˊˋ

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