☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [中菜] 怪味雞塊 [打印本頁]

作者: 希漾 時間: 2009-7-16 14:10 標題: 怪味雞塊

材料：
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 }' L( z8 d" r) e6 _+ N
‧雞腿：2隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 r; c2 ?, J4 U# Q7 A! f

配料：

‧香菜末：1/4茶匙☆夜玥論壇×§) H+ G( k: e: a% ^% H& l
‧蔥末：1/4茶匙
‧薑末：1/4茶匙
‧蒜泥：1/4茶匙www.ds-hk.net# Q3 e1 F) z0 s3 G, M, P
‧辣椒末：1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" n4 I8 k. i) B: B1 [9 Q3 x, b
‧白醋：1/2茶匙
‧辣油：2茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 p* I# O. \8 v/ l0 ?# X- n
‧花椒粉：1/4茶匙
‧糖：2茶匙☆夜玥論壇×§% m$ \; m& i9 t8 `: v1 ]/ J2 o( N
‧芝麻醬：2茶匙
‧醬油膏：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 I+ B( h. X, \  y) }# J; H# ^
‧麻油：3茶匙
‧高湯：3茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! U* i# ]" K9 d# ^' w% L  f4 o0 N
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 ^$ F9 R9 b, Z8 q0 L5 n! E/ F
www.ds-hk.net2 S# @: F2 D$ R# j) s. [3 s8 m3 N& A

做法：

一、先用香菜末、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒末各1/4茶匙及白醋1/2茶匙、辣油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、糖2茶匙、芝麻醬2茶匙、醬油膏2大匙、麻油3茶匙、高湯3茶匙，攪拌均勻後做成「怪味醬」備用。

二、接著先燒開半鍋水，把雞腿放進鍋子裡，用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅，因為泡在冰水裡，雞水表面的膠質就會馬上凝結起來，不但原味不會散失，而且肉質也可以保持鮮嫩。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 X+ H3 P4 j8 V4 k( J( i8 v% y
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: `  l- P- u& I6 _
三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份，連皮帶肉切成大約５公分長、２公分寬的長方塊。切好之後，整齊地排在盤子裡，再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上，這道「怪味雞塊」就完成了。
/ ], t( M3 X" x6 M0 R+ s( ?
. w- ^& v+ @  _8 v
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" B2 x# U7 ~& a2 Q  ]* o
● 「怪味醬」是由多種調味料混合而成的，吃起來的味道是酸、甜、麻、辣、鹹五味俱全，口味非常特殊。但是用「怪味醬」調理出來的菜餚，味道不但不怪，反而十分爽口下飯。

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/)