標題:
[日本菜]
滑嫩咖哩蛋包飯
[打印本頁]
作者:
chembioorg
時間:
2009-7-23 21:03
標題:
滑嫩咖哩蛋包飯
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【材 料】
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滑蛋A：
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雞蛋 2顆
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牛奶 1大匙
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鹽 少許
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胡椒粉 少許
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滑蛋B：
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奶油 15㏄
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其他材料：
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茄汁炒飯 1碗
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咖哩醬 適量
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【做 法】
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1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
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2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
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3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
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4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。
作者:
向晴
時間:
2009-7-23 22:18
還以為 有雞肉 或牛肉 結果都沒有
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滑蛋的作法要一番功夫的
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謝謝分享
作者:
珛影
時間:
2010-4-18 00:18
滑蛋好像很難做耶
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我應該要做很多次才會成功吧
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