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標題: [甜品] 杏仁果牛軋糖 [打印本頁]

作者: 雷倩倩    時間: 2009-7-29 17:28     標題: 杏仁果牛軋糖

材料:
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% E; q2 i; Q2 T1 Hwww.ds-hk.net熱水120克
/ ?7 b$ ]% n$ ~/ S% _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區砂糖50克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 s5 X) m. z  S8 Z! J- H  S  f
海藻糖50克
5 E2 J0 c! i+ W/ `www.ds-hk.net鹽8克
- O# ~# `, |" Owww.ds-hk.net蛋白霜50克0 w, O# J: @; {
飲用水50克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 X% t/ l3 T& J5 z  u
奶油100克- {; R- L( O/ T" T. }  d
酵素5克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U& d, Z8 U3 B- ]- \* u- a, C
杏仁粉150克www.ds-hk.net9 H  h/ w8 A! a0 r/ {2 ~; @! n+ N1 H8 e
杏仁粒600克
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$ Q5 F6 ~4 s' o. G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區作法:
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1. 先將水麥芽、熱水、糖、鹽(不可攪拌)煮沸加熱到130度~132度(以溫度計測試) (用中火煮) (麥芽不可放在最8 e2 k  c1 Q( m. f8 _; x1 N
    底層以免煮焦) 。
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2. 蛋白霜加飲用水打到硬性發泡(約10分鐘),糖漿慢慢倒入 。
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☆夜玥論壇×§7 F% P- t2 J: w& g
4. 再拌入杏仁粉和酵素 攪拌。8 n( b5 n- ~! C  m

3 Z* c' d+ u0 u5 a+ v( D* K. o1 |1 Z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5. 先放些杏仁粒在鋪平的塑膠袋上,再將其倒在其上,再拌入其餘杏仁粒(杏仁粒用100度~120度保溫備用) 包www.ds-hk.net! H7 _& c3 j" B
    起來揉捏 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- [( h% M, z  h+ {2 B

1 ?6 e: H: D# T1 H" _+ }# C☆夜玥論壇×§6.倒入模型(36x26x2公分烤盤)壓平待稍降溫立即切塊先用糯米紙包裝在包上塑膠紙即可。
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3 Q& R0 G3 W9 ?% \. V* q; a) ]( t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 雷倩倩 於 2009-7-29 17:30 編輯 ]
作者: 瑜﹏chung    時間: 2009-7-30 17:33

欸!? 沒想到小倩好會煮吃的..bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! W% X0 `  A: l; H
有空我也會試試弄看看
作者: 向晴    時間: 2009-8-2 16:29

這兩三年  手工做的牛軋糖  很受歡迎




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