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標題: [西菜] 淡菜洋芋沙拉 [打印本頁]

作者: 同學 時間: 2009-7-30 16:30 標題: 淡菜洋芋沙拉

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【材　料】

淡菜 200公克
馬鈴薯 400公克
西芹菜 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 [/ y/ s/ p3 F% z
荷蘭芹 20公克 1 K4 r6 E* ?. Q+ T3 s- `/ Z9 g/ G
白酒 50㏄最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 G5 p. e: @* _  K1 C9 B
紅蔥頭 1顆 ☆夜玥論壇×§+ a* [/ N; P% M. p
大蒜 1瓣
橄欖油 60㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 b9 y- b# q$ H% p: U/ c

【調味料】 ☆夜玥論壇×§; ~- R! d  C3 }2 i
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白醋 20㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h! [/ H+ C# \1 V* R" v# r
芥末醬 1大匙 0 D, j8 Y$ K& R8 _
鹽適量
胡椒適量

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【做　法】 ☆夜玥論壇×§5 O3 Y3 Z2 u5 B; m' Z" t" C! i# I& @
☆夜玥論壇×§. O1 S! O, u4 }$ D2 j: V
1.馬鈴薯放入沸水中煮約25～30分鐘，取出去皮、切片；淡菜搓洗乾淨，備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( N2 Z3 v) R5 O  N$ h
2.西芹菜洗淨切片；荷蘭芹洗淨切碎；紅蔥頭洗淨去膜切碎；大蒜切碎，備用。 1 N+ d3 l) f$ H7 Z+ i
3.熱一平底鍋，放入少許油燒熱後，先放入作法1的淡菜、白酒，再取1/2量作法2的荷蘭芹碎、1/2量作法2的蒜碎，蓋上鍋蓋燜煮至淡菜熟，先將淡菜的肉取出備用。 % _( E" R4 a3 U1 l
4.取一碗，加入橄欖油、芥末醬、白醋、鹽及胡椒粉混合，拌至濃稠狀即為醬汁備用。
5.將法3的淡菜肉、作法1的馬鈴薯片、作法2的芹菜片、紅蔥頭碎、剩餘的蒜碎及荷蘭芹碎混合均勻，最後拌入作法4的醬汁即可。

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