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標題: [中菜] 土司蝦捲 [打印本頁]
作者: 同學    時間: 2009-8-1 17:50     標題: 土司蝦捲


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去邊土司 3片
" H( i6 I9 y+ J6 Z: v☆夜玥論壇ק蝦仁 300公克
+ C4 [3 |1 O4 j) M& U# l1 Twww.ds-hk.net玉米粒 30公克
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1 Y/ b7 o" T: m( {【調 味 料】
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6 m- b/ }. \( r3 {# ]5 j/ g☆夜玥論壇ק鹽 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# {6 \0 c9 V+ J" }
玉米粉 1大匙
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香油 1/4茶匙
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8 r' o6 j# @# v' x2 m6 ]/ r# y【做　 法】
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1.蝦仁洗淨後吸乾水份，用刀面拍成泥。
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- w3 ]% _& F% h1 Z3 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料所有材料拌勻，再加入玉米粒攪拌均勻，備用。
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5 C* j" k$ M/ M4 T! W$ ]: kwww.ds-hk.net3.將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，蛋打散成蛋液，備用。
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" T9 a8 a5 X$ Z+ E6 v9 S☆夜玥論壇ק4.將作法3的土司薄片作底，舖上作法2的蝦泥後捲起，以蛋液封口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 u$ Z$ }3 ~% w
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5.將作法4的蝦捲均勻沾上作法3的蛋液，放入約160℃的油鍋中油炸，並不時翻轉使其均勻，以小火油炸2分鐘，再轉中火炸30秒後撈出即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( L) V8 N, S# U" o1 g4 ?+ F8 A! [

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引用:
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                    BY lilyyu 8/7
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( B, `1 V, Q! ~3 K3 L# U☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-7 08:39 編輯 ]
作者: shain5250    時間: 2009-8-7 08:26

這個我有試做了一下~~~不知道是不是火候的關係~~~土司裡充滿了油~~~不夠爽口
作者: lilyyu    時間: 2009-8-7 08:35     標題: 回應 shain5250 第 2 篇文章

我也覺得是火候的關係
( l- `3 n2 Y* X1 F& C因為昨天看的美食節目，都是起鍋前大火逼油的
作者: smith1982    時間: 2009-11-8 10:50

會不會很油??
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