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標題: [甜品] 山藥櫻花蝦煎餅〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 同學    時間: 2009-8-1 17:58     標題: 山藥櫻花蝦煎餅〔已檢〕


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1 e- Z" M1 c8 ?. q8 ^www.ds-hk.net1.白山藥、紫山藥去皮切絲;櫻花蝦放入鍋中炒香後取出,備用。
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中,加入水拌勻,接著靜置約15分鐘,再加入作法1的白山藥、紫山藥、櫻花蝦,續加入蔥末與鹽攪拌均勻,即為山藥櫻花蝦麵糊,備用。% d1 ~. S4 U' G7 A/ ^
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3.取一平底加熱,倒入適量沙拉油,再加入作法2的山藥櫻花蝦麵糊,用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:39 編輯 ]




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