標題:
[甜品]
芝士酸忌廉雞批〔已檢〕
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作者:
＊牙珊..
時間:
2006-8-4 08:58
標題:
芝士酸忌廉雞批〔已檢〕
餡料 :
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! k4 T9 \; e) F1 _
雞腿扒(切丁) 70 克
www.ds-hk.net; }) C! O6 A" P/ S' H2 @ b6 P8 O
洋葱碎 20 克
☆夜玥論壇ק2 _4 l# x+ t, `: R9 i* M- _* }
甜椒(切丁) 20 克
9 e& M1 r: i5 q/ \5 m$ y
Emmental 芝士碎 20 克
) C5 ^/ G$ M8 s* y; F. Z☆夜玥論壇ק
車打芝士碎 30 克
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批汁 :
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 d$ \6 X* h' g2 v) C
蛋(大) 一隻
7 w, Y) k. K6 t: S& c3 A
牛奶 90ml
5 D1 y1 G& ]) \- |) ^2 K9 d% l
豆寇粉 少許
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雞粉 少許
0 d/ O" M0 N/ P% `
酸忌廉 80 克
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(酸忌廉加入牛奶攪勻，加入蛋攪勻，加入豆寇粉、雞粉調味，備用)
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 u. P0 p( o) M! s8 j( N% L$ G* v; p4 x
批皮材料 :
☆夜玥論壇ק0 j6 o) H$ k. N+ e
麵粉 200克
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鹽 少許
- ~1 w1 o9 t# ^- E9 |☆夜玥論壇ק
蛋 一隻
) R5 J! y; m. \; q, ?* L$ {
淡牛油 100克
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 b2 a' {! {% [6 g7 a( d
批皮做法 :
1 v$ T+ x0 } B4 y0 q( Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1) 將鹽放入己篩之麵粉內，加入牛油搓成像麵包糠狀
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2) 加入雞蛋搓成麵糰
7 T" {; k2 y: K- ^; D @, c r☆夜玥論壇ק
3) 將麵糰用麵棒搌開，鋪入批盆內，放入雪櫃備用
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餡料做法 :
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1) 預熱焗爐200度
☆夜玥論壇ק6 u1 w% d/ @" }( A- ~4 ~
2) 雞肉用鹽，胡椒粉，豆寇粉及白洒調味;
☆夜玥論壇ק1 j3 h% P9 G1 ?. y- F
3) 炒香洋葱碎及甜椒，放入雞肉同炒，加入少許麵粉至乾身;
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4) 將(2) 放入批盆，然後將批汁倒入批中;
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5) 在批面上鋪滿己混合好的芝士碎;
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6) 將批放入焗爐先用200度焗20分鐘，然後調至175度焗至全熟，即可享用。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯
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