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標題: 白菌番茄燴雞塊 [打印本頁]

作者: ceci~敏    時間: 2006-8-11 16:23     標題: 白菌番茄燴雞塊

材  料 :   1  隻光雞/冰鮮雞(約一千克)www.ds-hk.net( E( D5 s- O8 y9 ?" c6 Q  |
           1  條甘筍
+ d' h/ B% \, E. ~. ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區           4  個番茄bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- X9 p$ W# k- j6 \
           2  棵青蒜# F$ C+ ]$ ^2 P, W0 T* }* y
          200 克白菌* U3 c4 c$ I6 h) ^  I7 ^& R$ C6 f
           1  小個洋荵
2 K4 d* ~$ X' y4 M1 u3 i☆夜玥論壇×§           1  茶匙鹽
/ Z  h- {* p6 l. Y7 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源           1  湯匙油www.ds-hk.net* K& Y5 z- l. {. E
          1/2 杯麵粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& W( M* t; x6 Q4 F1 `* o
           2  茶匙生抽
9 u" m, z; S- c* T( _           1  湯匙茄膏
, x" r8 l* Z/ D$ N( V' {& o, t☆夜玥論壇×§           1  湯匙紹酒☆夜玥論壇×§0 `; p: ?9 E- H, \
          3/2 杯水/清雞湯* D1 A; Q  |& c2 n  P% g. O" |
          1/4 茶匙黑胡椒粉www.ds-hk.net8 d! Q# z. O8 ]5 O$ O
           1  湯匙糖或多些 (試味後加減)
$ F& Q3 b& a! }4 M, q4 @+ Z: o) R. vwww.ds-hk.netwww.ds-hk.net7 E6 S$ ]) R' v6 v3 I$ V
做  法 :
- f" E# y" j* W- G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(1) 雞洗淨內外,剪去雞頭及腳,雞胸向下,從尾部剪至頂,剪出背骨留用。將雞攤開,皮向  下,分成兩半。 剪出兩翼及兩腿,再將胸肉分成四件,放置大碟上。
4 G& t( a/ d5 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(2) 燒一鍋滾水,將每個番茄底部割一小十字,放入滾水內浸些時間,移出沖冷水及去皮。每個番茄橫剖成兩半,擠出番茄籽及切塊。☆夜玥論壇×§* F, |! I( D, Q! E, B3 n4 s
(3) 洋荵切條、甘筍切角;青蒜分青、白,蒜白切五厘米長及拍扁,餘下蒜青切段;白菌以小掃乾淨待用。www.ds-hk.net9 A0 a" t; |7 R/ W- F. F6 y2 c2 l1 P
(4) 麵粉放在淺碗內。雞塊薄灑鹽及黑胡椒粉及撈勻,放下雞塊讓麵粉裹勻表面,然後拍去多餘麵粉。
4 ~" M$ k% p7 {( R☆夜玥論壇×§(5) 置厚身易潔鑊於中大火上,下油一湯匙,排雞塊在鑊內成一層,切勿重疊,先煎一面至金黃,翻另一面再煎後取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* S! Q+ R% Y3 q/ X, e& ^2 O  ?
(6) 炒香洋荵、蒜白和甘筍,然後落白菌,炒勻後加入番茄及番茄膏,之後灒酒及下雞湯。再放入雞塊蓋起,改為中小火,煮約三十分鐘至雞熟,下蒜青,再煮五分鐘,落糖、生抽及少許鹽調味即成。




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