標題:
[甜品]
檸檬布丁派
[打印本頁]
作者:
chembioorg
時間:
2009-8-26 12:31
標題:
檸檬布丁派
; i9 z% W5 L9 r) w
☆夜玥論壇ק9 {( z; B0 f R5 R
【材 料】
8 W/ s/ O# N P" K1 q1 E☆夜玥論壇ק
: d: H% V# s4 M/ k g& }' z; P& H
派皮1：
0 X/ Z* a! G6 R. _ lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
冰水 30公克
☆夜玥論壇ק+ C5 ]$ L9 A8 m
鹽 1/2小匙
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& Y3 k, z4 k; _9 @6 B" p5 _
細砂糖 1小匙
☆夜玥論壇ק- E% }' _% A1 f) I, [0 a
派皮2：
: _( O8 S; h6 w5 m6 K& N; Rwww.ds-hk.net
白油 50公克
☆夜玥論壇ק9 E$ p* F9 T+ U8 U
奶油 15公克
}3 }2 E( N' j' _% Y, i) X☆夜玥論壇ק
高筋麵粉 30公克
☆夜玥論壇ק+ C% f/ x+ ^$ @2 i7 Z
低筋麵粉 70公克
/ S, _8 M9 V, w7 P5 v( ~
$ J6 a$ q& e: q) e/ t6 j# e☆夜玥論壇ק
餡料1：
) J" f4 a; K3 V- G. @# q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
水 25公克
% L4 {! l" C C6 k
玉米粉 30公克
www.ds-hk.net* l& R: D6 H& d! q, @7 ^% N
蛋 1個
. u9 N' r" W5 w' F; D
餡料2：
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 c u$ ?2 V; b; c! r0 \/ b
水 180公克
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 k5 [, a, m5 A' g* a9 }
細砂糖 70公克
www.ds-hk.net' L& g# W! F. d# [7 y
鹽 2/3小匙
3 m3 `. H; {: `$ B& M, pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5 R2 [ Y/ O- t☆夜玥論壇ק
餡料3：
) B4 Y/ N" d% V; Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
奶油 15公克
' R; X# A9 r' {6 F6 _- q0 f4 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
檸檬汁 30公克
www.ds-hk.net' @6 j& E4 S& f2 I
# _( o7 C& V1 A8 Q4 w9 @4 s- m, abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
餡料4：
" K) l a( H# L! b- R- P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
吉利丁片 4片
) F8 d1 C. j* b0 ]+ ^. f/ _www.ds-hk.net
1 @* W! S% c& ]( X+ ]) Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
餡料5：
7 u9 a7 _7 H% _* v Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
鮮奶油 100公克
* g3 n3 M* C8 H$ j' X8 x- N
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 h! }9 R: s3 R# O9 G
裝飾：
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: A2 {- u7 ?4 G4 w6 U" g( h
鮮奶油 適量
: P- e* U& g3 j/ u4 b3 f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
檸檬皮 適量
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `7 C/ C# ]% C% A
鏡面果膠 適量
# L7 o0 I5 T7 F$ f; } Ewww.ds-hk.net
# A' X/ i; W) x$ G2 [# p1 C
【做 法】
☆夜玥論壇ק, S4 J/ z# j8 i- H8 i6 f h2 B
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) L) E, A5 P8 k3 B( B5 |" l% p
1.將派皮材料1拌勻備用，材料2以刮刀切成如小紅豆般大小的顆粒，之後再將材料1加入以手按壓成糰（不可搓揉）即為派皮。
☆夜玥論壇ק* ^$ @& K, \( I* W& N) ]
☆夜玥論壇ק% ^. O$ \/ Z* f7 p3 J- o
2.將派皮以桿麵棍桿開，置入派盤內以手整形使派皮與模型貼合，底部戳洞後入烤箱以190℃烤約10∼12分鐘，出爐後放涼備用。
9 q% L$ i n5 d2 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 ?% S1 ^) Z# w1 D H6 r3 _
3.吉利丁片泡冰水，鮮奶油打至6分發備用。
2 r5 N8 D9 l+ w# o8 ^& L z$ b☆夜玥論壇ק
6 {( _& A+ E: `1 O% X☆夜玥論壇ק
4.餡料1拌勻備用。
6 m: a& P2 a# O( ]- rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
www.ds-hk.net1 \! n% J [* X
5.餡料2混合煮開後，沖入作法(4)材料中拌勻，再以隔水加熱方式煮至透明呈膠凝狀離火。
www.ds-hk.net% B, G& @0 ~2 Z: T, P& D6 y7 ~6 u2 T
$ q; _" Z' H! i. r( ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6.將奶油加入作法(5)材料中拌勻後，再加入檸檬汁拌勻。
☆夜玥論壇ק3 y1 N+ {) }( q3 h8 Z0 ` I
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 `* A, l9 M# `
7.吉利丁片瀝乾水份加入拌勻融化，完全冷卻後再加入打發鮮奶油拌勻。
www.ds-hk.net; g3 z* K- q8 |! ]1 Q% g
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- _. T& Y6 v: o( h
8.將作法(7)材料倒入已冷卻的熟派皮內，表面抹平冷藏至凝結即可。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Q4 R2 @3 j' T, z
# D4 r0 ~) |/ [, N `' z! V% z
9.食用前灑上少許檸檬皮屑，可塗上一層鏡面果膠並用鮮奶油擠花裝飾。
% {+ e! f, r8 N7 \# D; P! m1 t2 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
1 C: }5 _1 D1 k" ?8 W: S- k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
【備 註】
@4 B1 N! Y6 r4 E% c
4 [5 T, s1 d$ f- I
製作派皮時必須以手按壓的方式完成麵糰，否則烤好的派皮會沒有層次，沒有酥鬆感。
3 e" d0 {1 z) S/ f l+ d& \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
為了防止派皮烤好變形，可將另一個派盤模型重疊於上，或者鋪上重石烘烤即可。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
