☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [中菜] 糖醋黃魚 [打印本頁]

作者: chembioorg 時間: 2009-8-30 20:31 標題: 糖醋黃魚

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: J4 c3 S: W1 B
www.ds-hk.net. d: u" Z2 j% T" \! H0 Q
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! e% b" x' ~- w. J3 h
做糖醋黃魚需要的材料：

黃魚......2條www.ds-hk.net; z; e9 ?6 C6 y4 K  t  {
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  O1 Z6 A# I5 s3 g. i
青椒......1個
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 g, C( Y' D1 [8 I6 v: S
火腿......小半塊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  A0 x4 z# U' i* G4 \* i6 c) F
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  O# ^) n% P1 n5 D8 t( ]5 ^
薑......3、4片
& `/ k6 L6 c8 s
蔥......半棵最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ g+ e6 @$ |# u0 y/ X! C" C
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Y( M* W# |7 {) a4 M6 ~, `( C4 v3 C
雞蛋......1個

面粉......3大匙
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h4 o" Q$ M% V6 a3 u# @9 N
鹽......少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 s: K, v* d" E" o8 B$ U. |1 D) ~
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 O4 s' a5 }7 r: A. m& D0 {
料酒......少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% I2 T; u) w' a  J
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, [0 Q& N( ?" z7 b% }8 T
番茄醬......2大匙
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! p8 |3 H* e" g7 G2 E
白糖......2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% W3 R# r! J- L0 L6 \9 D5 z

醋......2大匙
www.ds-hk.net. O: s( N# H7 z; B
清水......3大匙

澱粉......1大匙
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* g0 e6 C+ y. {7 G8 {% t
香油......少許www.ds-hk.net7 C) [# o! L; V& O, H9 O

蔬菜丁......少許

（比如玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆）

做法：
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 g4 I, u) u' ]8 _- w7 c5 A
1.黃魚洗淨，刮去魚鱗，清除内髒。切下黃魚的頭，尾，魚身對剖，用小刀去掉中間的那根大刺，將片下的兩塊魚肉切塊備用。魚頭和魚尾先不要扔，最後擺盤的時候還會用到。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& C" J- B% q, e- \' h5 R* r
2.薑切片、蔥切段，把魚片放入大碗中，加入鹽，料酒，蔥段，薑片，放到一邊醃漬10分鐘左右。魚頭和魚尾也放進去一同醃漬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: o. W4 U# l# q

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 O/ ]% S9 G* _- o
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% z. Y" E6 `2 g
3.醃漬魚肉的時間來處理配料，青椒洗淨，去蒂及籽，切成長方形的片，火腿也切成相同大小；再準備一些蔬菜丁；雞蛋打散；取適量麵粉備用。裹上蛋液及麵粉，炸後口感比較好，也可以保持魚肉的水分不流失。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 z- G& c# r0 W5 D" U) q" G

, G' ?) [7 ]% t* S/ b
4.鍋中倒入適量油，燒熱後將魚頭、魚尾、魚片均勻裹上蛋液，再均勻裹上麵粉，入鍋炸酥，撈起瀝乾。炸的時候一片一片的放入。待魚肉炸完，放入青椒片過一下油，用小奶鍋炸就可以了，省油又方便清洗。www.ds-hk.net/ X3 W; I2 ~- M* r  p; b) q

如果你覺得這樣裹來裹去的太麻煩，可以單做個炸黃魚的糊，以100克麵粉，加一個雞蛋和適量的油，攪拌均勻就可以了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) _; f  _7 N! h& d
( I6 r/ |8 E. \% x4 u
炸魚頭和魚尾的目的是爲了定型，以便擺盤做裝飾，所以在炸的時候自己可以適當的處理一下造型。
www.ds-hk.net" _" x, v8 n6 f7 g* l  {

0 G$ E! W; F! F D- A

5.取一個大盤，依序排入魚頭、魚塊、青椒、火腿、魚尾。最後再做個酸甜芡汁就好了，鍋中留少許油，炒香蔬菜丁，加入番茄醬，白糖，醋，清水，以小火煮滾後倒入水澱粉芶薄芡，再淋入香油即成。最後將糖醋汁淋在魚身上就可以了。醋可以最後再放，更能增添香氣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 E) \9 f9 `0 T* }

收工☆夜玥論壇×§4 i7 {& u7 d2 a- d3 L2 P B" V

J$ H, x. J( y3 K) |( S

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Z! d9 X# Y: S2 u

作者: 珛影 時間: 2010-4-18 00:10

那醬汁好引人食慾喔
而且講解的好詳細

作者: june611533 時間: 2010-12-19 16:46

好複雜的作法啊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* B# G$ t- i. t# j9 X
可是視覺上很繽紛排列的也好看www.ds-hk.net- ~ e. C8 ~/ P+ ?2 t; X
感覺很下飯呢

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/)