標題:
[甜品]
香橙棉花糖
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作者:
＊牙珊..
時間:
2006-8-12 11:42
標題:
香橙棉花糖
香橙棉花糖
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材料
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蛋白 3 隻
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幼糖 (Caster Sugar) 3 茶匙
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飲用水 半杯
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熱水 半杯
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魚膠粉 5 茶匙
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香橙啫喱粉 1 包
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椰絲 適量
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製作過程
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1. 將蛋白打至企身，待用。
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2. 香橙啫喱粉､魚膠粉､糖､半杯熱水攪勻，再加半杯飲用水。攪勻後，加入蛋白拌勻，再用打蛋器打至企身。
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3. 將溶液倒在盆器中，放在雪櫃，食時洒上椰絲即成。
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貼士
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1. 可用其味道的啫喱粉，自創不同味道的綿花糖。
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