[甜品] 檸檬蛋糕

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【材　料】
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全蛋  4顆
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泡打粉  5公克
; b: V, R* T9 m6 _: J9 U: i6 {1 [www.ds-hk.net檸檬汁  少許
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檸檬 半個
$ h6 p# G/ S: T6 V9 T☆夜玥論壇ק奶油  適量 ☆夜玥論壇ק; H+ ?: s! z! `5 C

" F' D% `3 Q& b; E6 y% G☆夜玥論壇ק【做　法】www.ds-hk.net3 r1 W% L+ U+ y+ Q
1 取一小鍋，將奶油放入鍋中加熱融化後備用；檸檬擠出檸檬汁備用；取下少許檸檬皮碎末備用。* R/ @9 }" P  V

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: t4 z) D4 T( |* Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, y* j! N; ~( X2 g% x7 g
3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。
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+ L" Z! y/ ]# j& {# j8 d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- \1 o9 h# h, }( v4 A& N4 o
   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。
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6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。
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) G6 m" i1 R% @9 |: Swww.ds-hk.net7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。
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) {) Z% Z! z( ^+ n2 k3 C: dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。
! g/ _! o( b' g5 m" b3 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 C5 _# S" ^  C' H  m6 E  B* ^
9 放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘左右即可取出。
6 y+ X, G% G/ P' y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可
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4 B( z" J+ _! M3 r$ B[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]