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標題: [小食] 黑胡椒薯片 [打印本頁]
作者: 唷唷妹    時間: 2009-9-12 17:47     標題: 黑胡椒薯片


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玉米粉 1大匙
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4 ]# o8 c1 V* j; B☆夜玥論壇ק1.馬鈴薯洗淨後，用波浪刀切成厚約0.5公分的厚片。7 a9 H6 J* ~+ R5 w/ }! o
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2.將切好的馬鈴薯片用水略洗後，瀝乾水分。
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$ s8 B' \' I" I0 w( x☆夜玥論壇ק3.馬鈴薯片放入盆中，先加入黑胡椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯片下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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% Z3 u5 f$ E/ }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯條下鍋，以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
作者: vincy100    時間: 2010-2-23 17:48

好厚的薯片...



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