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標題: [甜品] 杏仁豆腐奶酪〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 唷唷妹 時間: 2009-9-12 17:52 標題: 杏仁豆腐奶酪〔已檢〕

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B.吉利丁片 12.5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) x7 X. J' C. N& Z% J
C.動物性鮮奶油 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* K3 R# X, Q2 q3 K5 |6 Z
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【做　法】

1.將所有材料C調勻備用。

2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- j0 }. x! V0 I
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3.所有材料A以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入作法1的材料C拌勻備用。. o8 t4 b1 F/ S- L$ W% @

4.取作法3的材料以細篩網過濾出杏仁奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 l" {6 b, F/ {/ T6 V/ [+ H" o6 R

5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至杏仁奶酪液凝固即可。
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-28 20:28 編輯 ]

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