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標題: [中菜] 肚包雞 [打印本頁]
作者: HPPD    時間: 2009-9-18 17:31     標題: 肚包雞

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豬肚、仔雞。
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: S* k& n! W2 q# owww.ds-hk.net八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。www.ds-hk.net! |# S% N- y( z2 F( D+ ?

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做法：
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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$ Y; ?' N1 O+ @6 [! i+ m' s( P- c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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