標題:
[中菜]
碧綠斑球
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作者:
HPPD
時間:
2009-9-18 17:36
標題:
碧綠斑球
【材料】:
6 v5 S1 d* t4 L7 |最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
石斑魚肉 ... 190公克
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青花菜 ... 300公克
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油 ... 1杯
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水 ... 2杯
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A 料
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洋菇 ... 2朵
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紅蘿蔔 ... 少許
" M5 k1 _5 l8 @5 |! B4 C- k
薑 ... 少許
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蒜頭 ... 1瓣
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B 料
C6 ]/ K X7 \4 {# e. I, C H. B, A$ |www.ds-hk.net
鹽 ... 1/8小匙
9 T v: ~' h! c- S0 K) I
味精 ... 1/8小匙
) G4 t" W u: j6 e
胡椒粉 ... 1/8小匙
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太白粉 ... 1/8小匙
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C 料
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鹽 ... 1/2小匙
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味精 ... 1/2小匙
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糖 ... 1/2小匙
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D 料
www.ds-hk.net2 i+ v' Z* R7 D& e2 i6 ~
鹽 ... 1/2小匙
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味精 ... 1/2小匙
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糖 ... 1/2小匙
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; Z* C% l5 _' D. t, o+ e+ {
E 料
, U7 y8 F' ^- g) n+ t% f) }2 L
鹽 ... 1小匙
# Q5 c' }- }' F k* E3 u0 K! fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
味精 ... 1小匙
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糖 ... 1小匙
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鹽 ... 1/4小匙
7 v3 a+ K" w8 Y/ f/ U& w# g! o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
味精 ... 1/4小匙
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糖 ... 1/4小匙
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油 ... 1/4小匙
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太白粉 ... 1/4小匙
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水 ... 1/2小匙
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【作法】:
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石斑肉切3x2x1公分塊狀,加入B料拌勻;A料切片。
+ h" y5 u. C& P# A/ R
煮滾清水,放入青花菜及C料,稍燙即撈出,湯水留用。
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燒熱油1/2小匙,加入青花菜及D料,炒熟盛起,舖盤邊。
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鍋中入油燒至6分熱,放入斑塊,炸至5分熟時撈起;再放入前述湯水中,加入A料及E料,煮約2分鐘後撈出,瀝乾。
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鍋中留油1小匙燒熱,放進斑塊、上料及F料一齊拌炒,淋下G料勾芡炒勻,即可起鍋。
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先將斑塊放盤中,再擺上A料,與盤邊青花菜白綠相間,色澤美觀。
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【其他】:
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青花菜可提供多量的纖維質
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