標題:
[西菜]
南瓜海鮮湯
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作者:
HPPD
時間:
2009-9-20 23:32
標題:
南瓜海鮮湯
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【材 料】
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蝦仁 30公克
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蟹腿肉 30公克
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鯛魚片 25公克
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南瓜 200公克
2 U' D" {5 ?8 N7 s; }# }) J☆夜玥論壇ק
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【調 味 料】
☆夜玥論壇ק9 q% d, Y7 y. g( L5 [0 t
( p( z% {0 H7 C7 O
油蔥酥 5公克
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鹽 1/2小匙
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雞精粉 1/2小匙
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白胡椒粉 1/4小匙
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太白粉水 1大匙
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香油 1小匙
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大骨高湯 500㏄
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【做 法】
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1.鯛魚片切丁與蝦仁、蟹腿肉一起汆燙，沖冷瀝乾備用。
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2.南瓜去皮切薄片入鍋與大骨高湯一起小火燜煮10分鐘，關火放涼。
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3.將作法2放涼的南瓜連湯用果汁機打成泥後入鍋小火煮至沸騰。
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4.加入油蔥酥、鹽、雞精粉、白胡椒粉及作法1材料拌勻。
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5.轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可起鍋。
作者:
小毛球
時間:
2009-10-11 15:57
好喜歡喝南瓜湯~~
( ?( [4 H0 Z' P5 Z5 B! N☆夜玥論壇ק
但好難弄得好味
作者:
如嫣
時間:
2009-10-12 10:44
好想喝但不會煮
作者:
jay80911
時間:
2010-2-9 13:49
看起來不能弄耶
☆夜玥論壇ק2 J; v* r3 Y2 \1 R) x
可以來試試看
作者:
puisan
時間:
2010-2-9 18:07
好像很好喝~~不過我家人沒能耐去弄
作者:
天影
時間:
2010-2-10 16:17
南瓜......
☆夜玥論壇ק7 p) D3 G9 U) ~0 ?; M
我不敢吃
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不過.......敢喝湯
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看起來好好吃(笑)
! J6 \2 x2 }, [0 H
好想喝喝看
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但是我不會煮(默
作者:
向晴
時間:
2010-2-25 11:38
我喜歡這道 湯品
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不過煮出來的味道
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就是不像 西餐廳 吃到的味
作者:
天使與王子
時間:
2010-3-11 11:06
我喜歡喝南瓜濃湯，但是每次都會失敗，煮出來味道都怪怪的~~家人都叫我放過他們，不要再煮失敗品出來，不曉得我是那個環節出錯了~~~剛剛看了做法，和我的差不多，只是我會加鮮奶這個煮法不用加~~放假時再來試試看
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