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標題: [中菜] 八香滷肥腸 [打印本頁]
作者: HPPD    時間: 2009-9-24 23:11     標題: 八香滷肥腸

首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。☆夜玥論壇ק4 r0 Y5 P9 U: m- v9 R) m

- F! J5 }3 D( [/ m4 j1 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源買回的肥腸去異味法：www.ds-hk.net2 ~& B& j" \" i+ ~% [* G

8 s& f" f8 h2 a& R4 [  U/ ?7 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。# K, E: X, X- J2 l! W& c
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2，放在水裏加適量的食醋浸泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* u$ W$ z: E, _& l6 n
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3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。9 A7 @4 q: X  d- F: O  V+ a
   
( U( s8 r" l8 x( ^0 }) l- Lwww.ds-hk.net4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。
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* Y/ G8 N' b0 Q0 @www.ds-hk.net這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
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6 Z+ Y+ b( C# `做法如下：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* _6 S! G4 C& K
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  1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。# }- H7 f% e* I3 O6 X3 K8 F
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。☆夜玥論壇ק* C7 [' S! Z3 w/ X
  
7 O  }7 O! ?9 y* Awww.ds-hk.net3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。
, n7 Y1 U  R' b) ~0 ~! obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  
" C! g: I' P6 G3 l6 [4 A9 O$ l. r4， 準備的香料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* D, y$ G. x8 v7 m6 \

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" c. \5 p" b3 J! dwww.ds-hk.net5，準備的調味品有：
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0 d. D) @; v" o2 T( q9 c鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
作者: smith1982    時間: 2009-11-8 09:52

有點麻煩耶~~
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5 c4 \( [' q7 ]( nwww.ds-hk.net試試看吧!!



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