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標題: [中菜] 醃蒜辣鹹蜆仔 [打印本頁]

作者: HPPD 時間: 2009-10-6 21:45 標題: 醃蒜辣鹹蜆仔

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蜆仔 600公克 ☆夜玥論壇×§- O3 b3 X6 ?. W
蒜頭 15公克 ☆夜玥論壇×§- R) g: t7 G+ S4 r; x$ o& w
薑 10公克
辣椒 15公克
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醬油 75公克
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開水 60公克 www.ds-hk.net3 T* U3 L3 B' |' l0 u
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1.蜆仔吐沙洗淨後，汆燙至殼微開後取出；蒜頭拍扁切片；薑拍扁；辣椒切片，備用。

2.將作法1的蜆仔、蒜片、薑、辣椒片加入所有調味料拌勻，放入冰箱冰至入味即可。

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