標題:
[中菜]
涼拌菜心
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作者:
HPPD
時間:
2009-10-6 21:46
標題:
涼拌菜心
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【材 料】
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花椰菜心 600公克
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黃豆醬 60公克
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【調 味 料】
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鹽 1大匙
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糖 1大匙
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米酒 1小匙
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【做 法】
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1.花椰菜心去皮加入鹽拌勻，醃半天再壓1天。
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2.取出作法1的醃花椰菜心切片，加入糖、米酒拌勻後，再放入黃豆醬拌勻，醃至入味即可。
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