標題:
日式紫菜小魚涼拌
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作者:
少瓊
時間:
2006-8-26 11:26
標題:
日式紫菜小魚涼拌
日式紫菜小魚涼拌
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材料
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脫水紫菜絲
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10 克
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小魚乾
/ B, P, @7 j4 {2 i8 x0 h
40 克
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蒜茸
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1 茶匙
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炒香白芝麻 少許
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調味料
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味淋 1 茶匙
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糖 1 湯匙
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鹽
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少許
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麻油 少許
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魚露 少許
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日式鼓油 少許
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蜜糖 1 湯匙
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製作過程
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1. 脫水紫菜絲用熱水浸一浸，瀝乾 備用。
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2. 小魚乾用熱水浸軟，瀝乾 備用。
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3. 用油鍋爆香蒜茸，下小魚乾用小火炒熟後加調味 料拌勻，熄火待涼。
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4. 混合紫菜絲、小魚乾，灑上芝麻即成。
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