標題: [中菜] 胡椒豬肚湯 [打印本頁]

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作者: HPPD    時間: 2009-10-13 09:05     標題: 胡椒豬肚湯

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【做　 法】
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1.將白胡椒粒用刀面壓碎成白胡椒碎備用。
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2.豬肚剪去外表油脂，翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗後用水沖洗乾淨，再加2大匙白醋(份量外)搓洗後沖水洗淨，放入滾水汆燙，撈出刮去腸膜備用。
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8 X$ w7 Q& G; G5 o7 K) q. n☆夜玥論壇ק4.將作法1的白胡椒碎、作法3的豬肚、調味料B和水，全部放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，取出豬肚待涼切適當大小，再放回內鍋略燜即可。

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作者: guot    時間: 2009-10-13 09:55

豬肚的處裡好像很麻煩
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