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標題: [甜品] 指形蛋糕 [打印本頁]

作者: rainkue 時間: 2010-1-15 17:22 標題: 指形蛋糕

材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: {( @7 L3 f) ?: V" t8 R
A.蛋黃  130公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 f/ n# \5 {) i# |
　細砂糖  70公克
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B.蛋白  200公克
　細砂糖  130公克
　塔塔粉  1公克 . k' w" S( c$ w
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C.低筋麵粉  260公克 ☆夜玥論壇×§. d# @2 m; v3 n+ a1 E& r5 Z1 Y  W6 o
　細糖粉  適量
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作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ a" {7 j- A2 ?. O5 o* R
1 所有粉類皆先過篩後備用。 ☆夜玥論壇×§* b6 ~! [$ Y( t* {! E
2 將材料A的蛋黃與細砂糖以打蛋器攪打至色澤變淺黃色且體積變大備用。 ☆夜玥論壇×§0 T1 K2 r* f/ [- k% M, d' u( q, W
3 將材料B的蛋白加入塔塔粉攪拌至蛋白起泡泡。
4 在作法2中先加入65公克的細砂糖，繼續攪拌至泡泡更細緻，再加入剩下的65公克細砂糖，持續攪拌至泡泡感覺較硬，拿起攪拌器時泡泡略成勾狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 g4 Q- y0 @3 V0 W/ x( u9 _+ c5 f
5 將作法1與作法4混合，再加入篩好的低筋麵粉攪拌至無乾粉狀態。
6 將作法5的材料裝入擠花袋中，在烤盤上擠出約長5公分、寬1公分的長條狀麵糊。 www.ds-hk.net7 l+ Q- ]; Y1 e  M
7 在作法6擠好的長條狀麵糊表面，撒上薄薄的細糖粉後，放入預熱好的烤箱，上火190℃、下火150℃，烤約10分鐘即完成。

作者: 樂爺 時間: 2010-1-17 13:31

整蛋糕這事對我來說就像是數學題。。。。☆夜玥論壇×§+ X ^% z" Y/ v c
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互相不認識~

作者: vincy100 時間: 2010-1-24 01:21

我已不敢弄蛋糕了www.ds-hk.net6 j I% O7 J* K: x' j
會出事的

作者: 如嫣 時間: 2010-2-5 08:22

好像不錯吃謝謝分享

作者: 天影 時間: 2010-2-10 16:27

好複雜的感覺....(默最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( e! j0 f6 h4 Y2 z V2 j1 i! \
(不過看過程就覺得好像很好吃........
不過好想吃bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, T5 r( _8 F! o1 k& x8 a% V
期待學校烹飪課

作者: vincy100 時間: 2010-2-12 22:23

沒圖嗎?www.ds-hk.net" J- ~) D2 v9 f7 f/ j
沒圖參考好難弄

作者: mio花 時間: 2010-2-13 21:07

我想知道個賣相會點呀....
有無圖呀 ?

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