標題: [小食] 酥炸墨魚丸 [打印本頁]

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作者: puisan    時間: 2010-2-20 17:45     標題: 酥炸墨魚丸

墨魚肉因纖維較密，用刀難以剁幼，所以要用碎肉機攪爛。 ; ~; l3 F0 @9 q: U: ^9 j$ j# U- b
材料
7 P) w4 z* e9 O. w, c墨魚肉--------半斤 ☆夜玥論壇ק+ s+ i% K7 t- o1 Q; A( C* u
方包--------半磅
- A$ B; ~* B& h, Q6 mwww.ds-hk.net熟肥肉切幼粒--------二湯匙 （肥肉煮熟或蒸熟均可）
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1. 方包去邊切小粒。☆夜玥論壇ק7 b/ o# x# n9 O3 M  ^6 j3 L
2. 墨魚肉洗淨，抹乾水切碎，放入碎肉機內攪爛。加調味攪至起膠，加入肥肉伴勻，做成墨魚丸。沾上麵包粒，放在將滾之油中，炸至金黃色，撈起上碟。炸時用中火，要注意火力調節。
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調味 www.ds-hk.net% f8 I( i) Z$ w' N# O2 N, t" H
鹽--------1/3茶匙
8 Y0 L: p! }. o0 F4 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麻油--------少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  q! R/ F* i( E) s% _3 t& b$ L  g1 D: A
胡椒粉--------少許 ☆夜玥論壇ק- s' t# A; s; H% O& D
雞蛋白--------一湯匙
. H* l' [; Z. F9 d# O: @/ M酒--------一茶匙 www.ds-hk.net) a5 p7 ]" l& s& h* T
生粉--------一湯匙

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作者: vincy100    時間: 2010-2-21 02:14

好繁複的" z! {, q5 W' S3 H7 b$ R' z7 Q
太難了

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