冬菜扣肉
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五花肉250克，四川冬菜100克。www.ds-hk.net% k4 p8 A% a; C
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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8 ]6 [& J! k4 o6 b# Z 1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 h6 w- a5 h/ G; t2 [
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ x2 G3 i) L4 W, L0 U! L6 @
! |& t- q) N- O& b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 J* b& w6 v7 s0 R4 i5 u8 C
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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5)再放入5粒左右豆豉和2∼3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；www.ds-hk.net; g: x& h4 r& w @1 b: u! y% o/ Q
; I( p+ Z" a$ B: P* u$ y" s 6)食時翻扣於盤中
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