標題: 白汁香草煎雞 [打印本頁]

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作者: 夕夕小鷹    時間: 2006-10-13 19:24     標題: 白汁香草煎雞

【材料】
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牛油二安士1 C( G2 m0 o( g1 a1 p) l( z
他拉根香草一茶匙
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清雞湯三杯www.ds-hk.net+ \/ ^5 W" K" T
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(一)雞扒洗淨後放入二杯清雞湯中以中火浸熟。取出，留湯待用。
% V5 a/ `, R2 u' wwww.ds-hk.net(二)牛油放鑊內煮融。爆炒乾葱茸，加入他拉根香草及雞腿煎香。
( a. n# N( a  d" {8 c% P. g☆夜玥論壇ק(三)倒入清雞湯一杯，煮至減半，用適量鹽來調味，加入白菌煮熟，拌進鮮忌廉，即成。

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