標題:
[中菜]
醉蝦
[打印本頁]
作者:
小毛球
時間:
2010-11-27 23:03
標題:
醉蝦
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【材 料】
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草蝦13尾
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薑片5公克
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青蔥段1支
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【調 味 料】
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紹興酒100cc
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水300cc
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糖1大匙
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甘草2片
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蔘鬚2支
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紅棗5顆
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枸杞1大匙
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【做 法】
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1. 草蝦洗淨瀝乾，修頭尖頭和長鬚後，用牙籤挑去腸泥後，再放入滾水中快速汆燙備用。
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2. 取容器，加入所有的調味料和薑片、青蔥段混合拌勻。
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3. 將作法1的草蝦放入，浸泡3小時以上即可。
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轉自網路
作者:
腐剎
時間:
2010-11-28 14:21
我家的醉蝦都是
1 d0 f9 }" U( y, G0 v9 a
蝦+米酒 放進電鍋裡....
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熟了就好...
作者:
雪寧
時間:
2010-12-3 19:23
不知道食多了,會不會真的醉了<笑>
作者:
小毛球
時間:
2010-12-4 14:14
標題:
回應 腐剎 第 2 篇文章
蝦+米酒 ？
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真的什麼都沒有
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故名思意的醉蝦
作者:
小毛球
時間:
2010-12-4 14:18
標題:
回應 雪寧 第 3 篇文章
醉了！？
% V: a' E! A1 Q+ |% o' N
有好戲看
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100cc的紹興酒加了300cc的水 應該不會令人醉
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食材已沖淡酒的濃度
作者:
腐剎
時間:
2010-12-8 10:14
標題:
回應 小毛球 第 4 篇文章
是的!
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什麼都沒有!
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薑蒜蔥辣~什麼都省了
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