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標題: [中菜] 鍋巴肉片 [打印本頁]
作者: plok10    時間: 2011-2-25 18:53     標題: 鍋巴肉片

材料:
3 d  ^) c# s* hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豬裏脊肉300克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ?: {3 r2 ^- Q5 R& W% p( Y+ ?
大米鍋巴100克
& I* n) Q3 z$ H玉蘭片50克
, h9 ^  V9 I0 C$ A# v) g+ Ywww.ds-hk.net水發冬菇50克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- \2 y, z2 w/ s
豌豆苗50克
  A9 _: k, N- h* C* Z# V+ N$ q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蔥100克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" d! D( c. _7 O" Y1 g1 e
姜5克
8 e2 X6 a9 W3 q* awww.ds-hk.net蒜10克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ M0 E6 A1 d: G" V8 {' a0 j
泡辣椒10克www.ds-hk.net/ F+ L: h; i/ D$ l$ u# P* o
醬油10克
# \, ?; x0 n# |- E# K$ C# K6 Gwww.ds-hk.net衚椒粉2克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 B! j9 e3 c/ |+ s# i0 j
料酒20克# J; J' K8 _. B8 P) W8 L  k$ y
味精1剋
( i" O6 W2 b) u3 y☆夜玥論壇ק白糖25剋
  @7 w# {, q0 \* P# X7 ~' d) d醋15克
7 k' F" w* x; o! ~3 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽3克
% G7 z$ S% }- l" ^! l. s( u3 i" a☆夜玥論壇ק蛋清25克
- P9 D6 ?/ x2 ]+ Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豆粉30克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* I, h  }% {4 B- K
素油250克
# c; A+ |7 g6 U8 a% l& e) U☆夜玥論壇ק豬化油100克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. l$ q# ^3 q1 Q! C- X
鮮湯50克
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做法:
$ `$ ?! V% Z6 f/ H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.豬裏脊肉去儘白筋，橫切成薄片，用鹽、衚椒粉、料酒、味精拌勻；並用蛋清豆粉掛好漿。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" u( E7 h; A! F7 l) r
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2.冬菇去蒂片成片，玉蘭片片成片。蔥切成節，姜、蒜切片，泡辣椒去籽切成斜刀片。鍋巴掰成5釐米見方（或圓形）的塊。用醬油衚椒粉、料酒、味精、白糖、醋、鹽、水豆粉加鮮湯對成芡汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! [7 O& B; @" W! R$ J- u) P" o, p

/ l6 g/ B, ]8 s9 f! H3 J" e6 x: Z  d/ E! |www.ds-hk.net3.炒鍋置火上，下豬化油燒熱（約180℃），將肉片入鍋炒散，滑熟，倒入漏勺。鍋內留底油，下冬菇、玉蘭片，泡辣椒、姜，蒜、蔥，稍炒，下肉片炒勻，烹入芡汁，下豌豆苗，稍收，起鍋裝碗，鍋巴入燒沸的素油鍋中，炸至黃色。浮起即撈起，裝入窩盤，並澆上少量沸油，將鍋巴和炒好的肉片衕時上桌，趁油燙迅即將肉片淋于鍋巴上即成。



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