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標題: [中菜] 麻辣四川火鍋 [打印本頁]

作者: plok10    時間: 2011-2-25 18:55     標題: 麻辣四川火鍋

材料:
% N! Y( @, {2 [: L☆夜玥論壇×§四川豆瓣醬3 湯匙0 D& L4 \& q$ ^: ]! T
牛油100 克www.ds-hk.net/ p0 Y9 K2 m. u
色拉油100 克www.ds-hk.net1 o; ^( r- f' N* ^
乾辣椒100 克
/ M* I( Y% W+ E1 R2 J8 ]/ U2 F4 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源花椒50 克
' H" x) \* Y" L3 c( owww.ds-hk.net白糖3湯匙
1 J8 w) n, L, j% r0 z% i$ K☆夜玥論壇×§冰糖15 克$ P& L4 H! v" L6 m  v
老薑1小塊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 w4 I2 k8 n* V, P0 H
蒜頭6瓣
- Y% U  {( c( b  p7 L  u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區北京蔥2段
& c! _# v' ]$ |! O: l1 h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區白酒2湯匙☆夜玥論壇×§& `3 n6 S' M" H
史雲生骨頭湯1罐
0 |* z$ A+ h7 U& H8 i; O2 C1 o陳皮1塊
& B: l2 [- t9 @' v" Awww.ds-hk.net草果2枚最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 H5 G" a, Q' `
小茴香15 克
; t0 h' J: }$ `: d! [7 T☆夜玥論壇×§八角3粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: k; g: v. l9 Z% B; h+ W
山奈1粒
7 a% W" M6 ~+ K# G. m3 O☆夜玥論壇×§桂皮1根
- x0 t) U' |0 {( K6 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源香葉3片
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# Y7 y2 j; h) {4 i( y1 A☆夜玥論壇×§生抽2湯匙
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- G! t( N1 f2 d. p1.鍋內倒入色拉油燒熱後倒入乾辣椒和花椒炒出香味,隨後再撈出備用,將白糖倒入油鍋內小火炒溶後放入拍扁的蔥段、薑塊和蒜頭
( ]! R7 x: Y8 G: |www.ds-hk.net2.待蔥蒜炒至色微黃後放入所有的香料一起翻炒,然後再倒入四川豆瓣醬炒勻,這時倒入白酒和生抽以及牛油合炒
  X1 P  l! F1 f% y+ C) m# `3.最後倒入整罐史雲生排骨湯,放入冰糖,再將之前炸過的辣椒和花椒倒回鍋內即成為火鍋底料




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