標題: 焗蛋白香蕉撻 [打印本頁]

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作者: ceci~敏    時間: 2007-1-12 21:59     標題: 焗蛋白香蕉撻

材料（5個份量）
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4 h2 l/ Y( B1 ^0 f4 [/ Q( [. d☆夜玥論壇ק撻皮
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5 b. [) D! Q3 x% B8 f　淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
( ~3 b% I# O8 j! _" L☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק* q3 J( I8 F- S; Q1 ]0 y) G
餡料
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, `7 J9 }+ F  l* j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區即溶吉士（40克）3 x8 C/ I3 X" B" e1 i1 P( V

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$ k1 `; y/ u" r3 B9 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區甜忌廉（20克）www.ds-hk.net4 x3 L7 t2 o0 o: m9 |: ^

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7 _. N. [6 i0 _& Wwww.ds-hk.net香蕉（2隻，切片）
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* i4 H5 E, {$ I0 `2 [www.ds-hk.net蛋白（30克）
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) x* V; H! x4 N+ [9 |0 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區砂糖（60克）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 g5 z1 |- y$ U0 ]

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6 l9 I" H7 z0 z: K- i3 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ r1 h1 N; M. z+ A# D) m; y
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。www.ds-hk.net' A, c, u! d0 c' P) Z7 ]7 B

8 W# z9 I! o5 i* V0 `www.ds-hk.net(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及冧酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
& g) z! t5 }6 c" dwww.ds-hk.net最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& u3 s- z: K8 \* r6 ~/ d4 w
(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。

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