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標題: 香栗烤雞 [打印本頁]
作者: 夕夕小鷹    時間: 2007-1-22 19:25     標題: 香栗烤雞

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光雞1隻
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牛油50克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 O$ ?9 }, c8 q7 u
栗子1斤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* @9 {$ Y2 h9 c! l" z- Z# s6 ^( ]$ Q
幼鹽1/4茶匙
6 k- F- T& R; h- Q+ d☆夜玥論壇ק胡椒粉1/4茶匙
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浸漬料
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丁香3條
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芥末醬3茶匙+ q: H% ~1 H+ p
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迷迭香1茶匙
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香吉士1片
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做法
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1.除香吉士片外，將浸漬材料放入鍋裡滾煮，熄火後再加入香吉士片，放置一旁待冷卻
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3.把醃漬好的雞取出，待浸漬汁然瀝乾bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% W  ]) N( e  X! q5 I' ^6 G  |
4.烤盤內鋪上錫箔紙，放入鐵架，雞置於鐵架上，放入已預熱至220度的焗爐每15分鐘翻面一次，焗1小時www.ds-hk.net. `$ l% d; q2 E2 w7 t# Q3 W( A& b
5.將栗子去皮，放進浸漬汁中煮至8分熟，撈出瀝乾後，把栗子放入平底鍋中，加入煮栗子的浸漬汁與牛油及糖煮到湯汁吸乾，並不斷轉動平底鍋，讓栗子均勻附著一層焦糖牛油☆夜玥論壇ק# C! C/ d/ `  u9 R  _
6.將料理好的雞與栗子放在大平盤中，可依個人喜好加入紅蘿蔔或綠蘆筍等作裝飾



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